Blodapelsinen är dubbelt så nyttig som en vanlig apelsin. Det innebär att den innehåller nästan dubbelt så mycket C-vitamin och nästan dubbelt så mycket av en, mycket kraftfull antioxidant som heter antocyanin. Antocyaninet ger den karakteristiska röda färgen och är samma antioxidant som ger färg åt många bär, som till exempel blåbär. Antocyaniner har en mängd hälsofrämjande egenskaper och anses, bland annat, vara inflammationshämmande, blodsockerstabiliserande, motverka hudens åldrande, skydda nervsystemet, skydda mot hjärtinfarkt och även mot cancer. Dessutom är den, som sagt, smockad med C-vitamin som bland annat hjälper kroppen vid upptag av järn, stödjer immunförsvaret, reglerar kolesterolet, att äta kost rik på vitamin C anses också motverka hjärt-kärlsjukdomar samt att det håller hud och leder friska och smidiga. Blodapelsiner odlas i stort sett bara på Sicilien, närmare bestämt på södra sidan av Etna. Där råder det perfekta odlingsklimatet för blodapelsin, med stora temperaturskillnader mellan natt och dag. Under vintern när det är säsong för blodapelsin, kan temperaturen på nätterna gå ner till 0 grader medan dagstemperaturen ligger på ca 25 C, under den varmaste delen av dagen. Beroende på sort finns blodapelsiner från sen december till april. Några exempel på sorter är Moro, Tarocco och Sanguinello. Blodapelsin är ju fantastiskt gott att äta som de är eller att pressa dem och dricka juicen eller använda juicen i smoothies. De är också gott att ”filea” dem och ha i en sallad eller lägg filerna i en dessertskål, strö över lite tunt med till exempel kokossocker, hackade valnötter eller pistagenötter och riven mörk choklad.
Måste tipsa om den godaste tonicen just nu, Västerås Tonic med granatäpple. Tillsammans med en skvätt gin och en isbit fixar man bästa och enklaste fredagsdrinken.
Vid den här tiden varje år börjar min längtan efter ö-liv och mitt fina sommarkök göra sig påmind.
Ljusblått verkar fortfarande vara populärt när det kommer till kök, Johanna Bradford skrev om det, läs här. Jag målade mina köksluckor i sommarhuset för snart två år sedan se här. Det här köket från Härjedalskök är målat i färgen blådisblått, fint va?
Men innan det är dags för ö-liv vill jag till fjäll-huset och åka skidor. Note to self, lämna in skidorna för att lägga på nya skins.
Idag finns det bara en sak vi tänker på här i Sverige. Det absolut fruktansvärda som hände på Risbergska skolan i Örebro igår. Mina tankar går till de som blivit drabbade på något sätt, det finns inga ord för detta. Overkligt, sorgligt och hemskt.
Jag har inte haft något emot januari, men efter att ha studerat sociala medier har jag förstått att januari är en väldigt impopulär månad. Själv fokuserar jag mycket på jobbet och hemmet under januari. Vi lyckades ta oss ut på isen med skidorna en gång, annars har det mest blivit vanliga promenader. Det blev en tur till Ulricehamn för att fira mamma som fyllde 85. Vi besökte konserten Candlelight i Örebro och lyssnade på Hans Zimmers fantastiska musik. Konserten var en julklapp från Hanna, tack så mycket. Två projekt klarades av under månaden, el-slingor i hängrännorna och två nya kranar.
Idag tog vi en tur på Ängsö, solen sken och vi hade med oss fika.
Sittunderlagen som syns på bild fick jag i födelsedagspresent. De matchar den fina termosen som också syns på bilden.
I mitt förra inlägg skrev jag om det misslyckade el-projektet. På onsdag ringde el-firman och kunde komma hem samma dag och fixa problemen. Kortslutningsproblemet löstes först, det visade sig att det var miss i kommunikationen mellan elektrikerna. Det andra problemet med var el-kablarna till avvisningsproblemet i vår hängränna var en kombination av missförstånd mellan mig och el-killen. Nästa gång skall jag rita en ritning över hur jag vill ha det, på samma sätt jag gjorde med den inbyggda bokhyllan, en bild säger mer än tusen ord, klyschigt men sant.
När jag fotograferade huset med mobilen för att skicka till el-killen. hittade jag en vinkel av vårt hus som jag inte fotograferat förut. Här ser man de olika huskropparna och två av taken.
Nästa projekt kommer att bli att byta de gamla fönstren i köket och matsalsdelen. Altandörren i matsalsdelen skall också bytas ut, idag är dörren lite smal och trång. Vi skall byta ut den smala dörren mot en dubbeldörr ut till altanen. Det är bäst att jag gör en ritning till Patrik, vår favoritsnickare som kommer på måndag och kollar vad vi vill ha gjort . Viktigt att fönstren har ventilationslucka, skall ritas in på ritningen nedan. .
Mina två senaste projekt för Villa Ormberget var att byta ut två vattenkranar en i köket och en i tvättstugan. Det gick jättebra. Det andra projektet var att installera en elslinga i två hängrännor där det ofta bildas is. Det gick jättedåligt. Jag skrev såhär till el-killen: Elslingan skall ligga i den översta hängrännan, inte den nedanför tegeltaket. Jag skickade med följande bilder.
Efter detta meddelande hade jag en muntlig diskussion med el-killen där jag förklarade att jag nog behövde förlänga elkabeln så att den går den genom stuprännan till den understa hängrännan och halvvägs ned genom stupröret (som ni ser på bilden mot det gule teglet). Inga problem sade el-killen. På fredag morgon kom en supertrevlig kille, Anders visade honom var han kunde koppla el-slingan. Efter 1 timma visade det sig att det inte gick att koppla in elen där vi tänkt för de hittade ingen jord där. El-killen ringde en kompis. El-killens kompis förklarade för mig att vi behövde lägga om elen i hela huset. Nja det var väl inte exakt vad jag tänkt mig. Jag föreslog att de skulle koppla elen mot ett uttag i köket istället så att vi slapp att lägga om elen i hela huset….. De kopplade in elen mot ett elutag i köket och säkrade upp från 16 mA till 25 mA. Klockan ett var el-killen klar och visade oss vilken App vi skulle använda för att aktivera elslingan och vi tackade och sa hej. På lördag kollade Anders upp elslingan och kan ni tänka er att den låg bara i den nedersta hängrännan, ingenting i den översta. På kvällen märkte jag att utelampan inte lyste, och en säkring hade gått. När jag slog till säkringen gick en huvudsäkring och hela köket blev mörkt. Anders åkte och köpte en ny säkring men det verkar fortfarande vara en kortslutning. I går ringde jag elfirman som inte var särskilt tillmötesgående men de skall återkomma, när vet jag inte. Fortsättning följer-
Före jul beställde Anders och jag en ny stol, Dux Karin, designad av Bruna Matsson. Vi velade länge innan vi bestämde oss för ett mörkgrått tyg som matchade bokhyllan i färg. I går kom den.
Eftersom den skall stå med ryggen ut mot vardagsrummet valde vi samma färg på ryggtyget.
Stolen är både snygg och jätteskön att sitta i. Stolen är döpt efter Bruno Matssons fru Karin och designades 1969.
Nu blir det fredagsmys med brasa i öppna spisen, tacos, på spåret och besök av sonen.
Blunda och föreställ dig den mest perfekta, drömlika fiskebyn i Cornwall. De små husen som lutar sig över hamnens perfekta vik. Båtar guppande vid den glittrande vattenbrynet. Allt detta hittar du i den legendariska byn Mousehole (uttalas Mowzul). Och då kan du bo i denna fina stuga, Upper Chandlers cottage, som hyrs ut på Airbnb, du hittar den här. Upper Chandlers Cottage är perfekt beläget inom gångavstånd från en av Cornwalls vackraste hamnar och ligger på de slingrande gatorna i Village of Mousehole. Byn är en lyxig tillflyktsort vid kusten och erbjuder familjer och par en drömbas för att utforska några av Cornwalls bästa stränder och landmärken.
Här är våra 10 bästa saker att göra i Mousehole. 1) Häng på Harbour Beach Detta är en perfekt, familjevänlig strand mitt i händelsernas hjärta mitt bland båtarna i Mouseholes hamn. Hur har en hamnstrand så mjuk sand? Svaret är att det tas in årligen för att säkerställa mjuk sand-mellan-tårna perfektion och rengörs till och med dagligen under säsongen!
2) Utforska gatorna Labyrint är ett ord som definitivt gäller den slingrande labyrinten av gatorna runt Mousehole Harbour. Från slingrande gränder till gömda skrymslen och vrår där sovande katter latar sig i solfällda gårdar, dessa smala gator är definitivt värda att utforska. Fortsätt att slingra dig uppåt och du kommer snart att se dig själv titta ner från en lagom höjd till staden nedanför. Utsikten över hustaken är strålande.
3) Vandring till Lamorna Från toppen av den branta Raginnis Hill i Mousehole kan du gå till Lamorna. Denna pittoreska vandring tar in klippor, förtrollande skogar och slutar i den närliggande (och mycket mindre) kustbyn. Newlyn och Mousehole-folk tog traditionellt denna promenad på långfredagen, men den är perfekt när som helst på året – speciellt om du avslutar på puben Lamorna Wink för te eller en dricka.
4) Besök i gallerierna Mushålet är Mousehole, lokala gallerier erbjuder konst och hantverk . Från impressionistiska havslandskap till vacker keramik och skulptur, du kan upptäcka föremål som kommer att vara en bestående påminnelse om ditt besök.
5) Sätt segel! Ta en en timmes kustresa, cirkla runt berget eller bege dig nerför kusten för att se Minack Theatre från havssidan. Du kan också ta djurlivskryssningar och leta efter tumlare, sälar och delfiner och solfiskar, eller lugna fisketurer på några av Cornwalls mest natursköna platser.
6) Ta en drink med lokalbefolkningen The Ship Inn, med utsikt över hamnen, är en av dessa pubar med en omisskännligt autentisk känsla. Hundvänlig, med öppen eld, är det den perfekta platsen att bosätta sig i efter en hård dag på Harbour Beach. Old Coastguard Hotel är en annan fantastisk plats: på sommaren kan du ta en bänk i trädgården när dagen går mot sitt slut och se Scillonian glida tillbaka in i hamnen i Penzance. Om vädret är rätt lyser båten ett vackert guld i kvällsljuset.
7) Ta ett dopp i Mousehole Rock Pool Så anmärkningsvärt att det för några år sedan berättigade en dubbelsidig uppslag i National Geographic, Mousehole Rock Pool är ett tidvattenbadområde strax nedanför byn. Ligger på toppen av klipporna, den här poolen är en utmärkt plats för att simma med barn då den är skyddad från vågorna och strömmarna. Det finns också ett trevligt kafé bara några steg bort.
8) Besök hamnljusen Christmas Harbour Lights är en berömd del av stadens kalender och en av de mest förtrollande sakerna att göra i Mousehole på en vinterresa till västra Cornwall. Värm dina händer och mage med en glögg, ströva över hamnen och se gigantiska julpuder, tomtens släde, renar och mer, allt upplyst i ljus och sakta guppar i hamnen.
9) Upplev Tom Bawcocks Eve En annan vinterhöjdpunkt, Tom Bawcock’s Eve, är en årlig festival som hålls den 23 december för att minnas ansträngningarna från en legendarisk invånare som räddade byn från svält genom att gå ut och fiska i en storm. Prova Stargazy-paj (en fisk-, ägg- och potatispaj med utstickande fiskhuvuden) och leta efter lyktans procession. Ungefär så lokal som en festival blir.
10) Gå till Dolly Pentreaths grav Bara en halv mil uppför kullen i den vackra byn Paul, kommer du att upptäcka den sista viloplatsen och monumentet tillägnat Dorothy ‘Dolly’ Pentreath (1692-1777), sägs vara den sista monoglottalande Cornish-talaren. Det är en härlig promenad upp och, liksom detta fascinerande landmärke från Cornwall, kommer du att bjudas på en typisk kornisk byscen: kyrka, kyrkogård och välkomstpub precis över vägen.
Jag plockade fram pelargonierna från sin vinterdvala. De såg lite medfarna ut så vi får väl se om det är något liv i plantorna. Jag planterade om dem trots det, så får vi väl se hur det går.
Nu får de stå här uppe i Studion där det är svalt, då får blommorna vakna sakta i sin egen takt.
Det ideala är att övervintra dina pelargoner i ett rum som kan hållas svalt – till exempel i ett garage, förråd eller i en källare. Med andra ord på ett ställe där de inte får för mycket ljus och det inte blir för varmt. Jag beskar pelargonierna ordentligt innan vintervilan, klippte bort vissna blad och blommor, samt grenar som såg trötta ut. Jag är inte rädd för att ta i för mycket, att klippa ner pelargonen rejält är bra för då blir den tät och fin inför våren. Vattna sparsamt ungefär en gång i månaden, utan näring.
Under februari månad är det dags att väcka pelargonerna till liv genom att ta fram dem i rumstemperatur. Då planterar jag dem på en ljus och varm plats, samt börjar vattna dem mer. Jag tillsätter även lite växtnäring i vattnet. Klipper bort trötta grenar precis ovanför bladfästet och planterar om pelargonen i en ny och ren kruka. Jag lägger ned några lecakulor i botten och fyller på med blomjord. När frostrisken är över börjar jag sakta börja ta ut dem igen, men det är några månader bort.
Idag är det min fjärde flexpensionsdag för året, jag har hunnit med att dra igång fyra projekt. Bokat rörmokare för att byta kökskranen, han kommer på onsdag. Bokat en elektriker för en elledning i hängrännan där det bildas is vid vissa temperaturer, elektrikern kommer på fredag. Lämnade in min diamantring, som jag fick när vi varit gifta i 30 år, för uttagning idag. Och så har jag kontaktat en snickare för att byta fönster i vardagsrummet och sätta in dubbeldörrar ut till altanen. Jag kanske får börja jobba heltid igen för att ha råd med alla nya projekt…
Idag har jag haft min tredje flexpensionsdag. Jag gick upp klockan åtta satte en deg, åt en frukost. Jag tog en lång promenad 8,6 kilometer. Bakade 40 surdegsfrallor. Åt lunch Handlade Gjorde en hemlig grej som jag har hållit på med ett tag.
Den där hemliga grejen är något jag tänkte göra på mina flexpensionsdagar, jag är så taggad.
Genom att baka bröd idag har jag överstigit mitt nyårslöfte redan innan januaris utgång. Bra där Åsa.
Frallorna blev inte jättesnygga men de smakade gudomligt. Jag bakade dem på surdegsjäst och det kan jag rekommendera.
