Jag har ett ganska avslappnat förhållande till julen och brukar inte stressa upp mig inför högtiden.
Det finns docks några saker som jag gärna vill göra till julen och det är farmors senap och min svärmors
supergoda sillsallad.
Recept senap:
4 äggulor
1,5 dl socker
5 msk Colemans senapspulver
7 msk 3 %-ig ättika.
Blanda allt och koka i vattenbad
tills senapen tjocknat till.
Sillsalladen är inte så svår men det är en del hackande och skärande.
Recept svärmors sillsallad
400 gram inlagd matjesill
1 dl inlagda rödbetor
3/4 saltgurka
3 kokta potatisar
3 äpplen
4 ägg
1 gul lök
300 g skinka
100 g majonäs
1.5 dl gräddfil
1/4 dl rödbetsspad
1/4 dl gurkspad
400 gram inlagd matjesill
1 dl inlagda rödbetor
3/4 saltgurka
3 kokta potatisar
3 äpplen
4 ägg
1 gul lök
300 g skinka
100 g majonäs
1.5 dl gräddfil
1/4 dl rödbetsspad
1/4 dl gurkspad
Hacka allt fint.
Slå på majonäs, gräddfil, rödbetsspad och gurkspad och
blanda varsamt.
Slå på majonäs, gräddfil, rödbetsspad och gurkspad och
blanda varsamt.
Nu är alla julklappar inhandlade och inslagna, imorgon skall jag handla det sista till julbordet.
Nu håller jag på att baka bröd, varannan gång blir det bra och varannan gång inte så bra.
Nu skall jag ner i köket och skjutsa in det i ugnen, vi håller tummarna.
Jaghar också hunnit med min PW med Molly fast det var dimmigt och disigt ute.
Senap och sillsallad
