Jag säger bara lika delar. Ja det är hela receptet på
den bästa tårtbotten, ja enligt mig iallafall.
Om ni inte hört talas om lika delar så skall jag beskriva.
Till en form 18 cm i diameter 2 stora ägg 1 tsk bakpulver.
20 cm i diameter 3 stora ägg 2 tsk bakpulver.
24 cm i diameter 4-5 stora ägg 1.5 tsk bakpulver
26 cm i diameter 5-6 stora ägg 2 tsk bakpulver.
Med lika delar betyder att du tar lika delar av ägg, mjöl och socker.
Så här, jag har en form på 20 cm.
1 glas med tre ägg, ett glas med socker, ett glas med vetemjöl enkelt som en plätt.
Vispa socker och ägg ca 5 minuter tills det blir vitt och fluffigt.
Blanda mjölet med bakpulvret och vänd försiktigt ned i socker/ägg blandningen.
Häll smeten i en smord och bröad form och sätt på nedersta steget i ugnen på 175 grader.
Grädda 25-30 minuter, OBS öppna inte ugnen under de första 20 minuterna då kan degen sjunka ihop :-(.
Känn med en sticka i mitten om den känns torr och degen har släpt från kanterna
då är det klart. Jag gjorde två bottnar, i år skall jag ha en höööög midsommartårta.
Fina förpackningar.
Men det här känns knasigt kan det blåsa åt två håll på samma gång?
På midsommardukningen skall jag vända dem åt samma håll jag lovar.
Men nu är det dags för en promenad med lilla Molly, det verkar som om det
sluta regna. Och jag måste bara säga att jag hade tur när jag åkte ut hit efter jobbet.
Jag hade precis kommit över och burit in allt jag handlat inför midsommar och
så började det regna :-).
