När barnen bodde hemma var jag noga med att laga en
ordentlig middag varje dag. Men sedan barnen flyttade hemmifrån
har det blivit lite si och så med middagen . Oftast blir det lite yoghurt och en
smörgås, men så plötsligt händer det. Handlade hem lite härliga råvaror.
Varmrökt lax, broccoli, gurka, spetspaprika, morötter, champignoner, tomater, sprris, avocado och en mango.
Det är ju mangosäsong så mangon smakar väldigt gott just nu.
Jag kokade broccolin, morötter och ett ägg, sparrisen blancherade jag lätt
och stekte den i rapsolja i stekpannan med lite salt och peppar.
Till detta gjorde jag en dressing på Turkisk yoghurt, lite citronsaft, chillisås, persila, salt och peppar.
Oj så gott man får nästan lite dåligt samvete, kan något så gott vara nyttigt.
Det var nästan som att dippa grönsaker så gott och så enkelt.
De fina besticken är Oval Steel från Boda Nova designade av Mikael Björnstjerna . Jag har haft besticken i säkert 20 år, Boda Nova är ju tyvärr nedlagt
för jag skulle behöva komplettera mina bestick.
Ersättare till våra Oval Steel skulle kunna bli
Det är Note Design Studio som designat Ehra för Gense och nya Nationalmuseum.
De vackra bestickdelarna i rostfritt stål, var en del av konceptet NM&
som var ett samarbete mellan formgivare och producenter med Nationalmuseet,
Sveriges konst- och designmuseum i Stockholm som initiativtagare.
Tidlösa objekt togs då fram till museets nya restaurang och Ehra besticken förenar form och funktion på ett andlöst vackert sätt.
Ehra tolkar nutiden med fokus på hantverket i designprocessen och blir ett elegant tillskott till din dukning – vardag som fest!
Visst är de helt fantastiska kanske en framtida present till min kära make som har starka åsiket om bestick, men de här skulle
nog falla honom i smaken.
