Första semesterdagen firas i sommarhuset med att klippa gräset och ta ett dopp, 21 grader i vattnet idag.
Efter att ha varit hemma i stan och jobbat en vecka så har jag drömt mardrömmar om att stockrosorna skulle vara överblommade innan jag kom ut till Sommarhuset, men jag hann. De blommorna som står vid väggen har nog peakat i blomningen men de vid Andersstugan och boden är jättefina.
Och Molly gillar också att komma ut till Ön, där kan man ju också ta en tupplur…
Anders har hyrt en kajak, så veckan som kommer blir i kajakens tecken. Vi får planera lite olika turer. Han hyr på Aktivt uteliv här i Västerås och kan köpa ut kajaken om han vill och då drar man av hyrpriset, bra deal tycker jag.
Idag skall vi träna och dricka champagne för att fira början av vår semester jag skall göra en Bellini på färska hallon.
Bellini med hallon
Ingredienser (1 glas)
Färska hallon (en knapp dl)
1,5-2 msk socker (gärna florsocker) alternativt 2 cl sockerlag
Prosecco
Så här gör du:
1. Mosa eller mixa hallon och florsocker till en härlig puré. Kyl den så att den är kall när den serveras.
