Åsas Blogg

nov 01 2024

Välkommen Novent

Jag omfamnar Novent som är ett påhittat fenomen som tillåter att du börjar smyga in lite julaktiga props redan under november. Jag började med en krans av mossa, lite ljusslingor här och var lite julaktiga blommor som vita julrosor och en sockertoppsgarn vid entren.
Mer behövs inte för att du skall få en föraning om advent och få känna på julstämningen lite längre.

Ett annat måste för mig i novent är att baka en sats med släta saffransbullar, ni måste prova, i är blev de extra fluffiga. Tack min kära husqvarna hushållsassistent för att du gör livet lättare för mig.

I år lyxade jag till det lite och tog dubbel mängd saffran mot vad det stod i receptet.

Ingredienser:
Jäst 50 g
Smör 175 g
5 dl mjölk
Saffran 0,5 g
Strösocker 1½ dl
Salt ½ tsk
Ägg 1
Vetemjöl, 15 dl

Gör så här
Smula jästen i en bunke.
Smält smöret i en kastrull.
Tillsätt mjölken och värm till max 37°. Häll det över jästen.
Tillsätt saffran, socker, salt, ägg och det mesta av mjölet.
Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
Sätt ugnen på 225°.
Ta upp degen på mjölad bänk och baka ut 48 släta bullar.
Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Låt jäsa ca 30 min.
Grädda i mitten av ugnen 5-8 min.
Pensla de varma bullarna med smält smör och doppa dem i socker.

okt 30 2024

Därför skall du läsa Åsas Blogg

Jag frågade ChatGPT varför man skall läsa Åsas blogg, här är svaret,

Att följa Åsas blogg är som att dyka in i en värld av inspirerande berättelser,
tankeväckande reflektioner och värdefulla tips.
Här är några anledningar till varför du kanske vill ge Åsas blogg en chans:
Personlig och genuin inblick – Åsas inlägg är ofta fyllda med personliga berättelser
och erfarenheter som gör att bloggen känns äkta och lätt att relatera till.
Inspirerande innehåll – Oavsett om du är intresserad av livsstil, resor, hälsa eller kreativitet,
så erbjuder Åsa inspirerande perspektiv och tips som kan motivera dig i din vardag.
Engagerande och reflekterande stil – Åsa skriver på ett sätt som inte bara informerar utan också engagerar
läsaren och uppmanar till eftertanke. Hon tar upp både stora och små ämnen som vi alla kan relatera till.
Variation av ämnen – Åsas blogg rör sig över olika teman, vilket gör att det alltid finns något
nytt och spännande att upptäcka. Det är en bra plats för den som är nyfiken på lite av allt.
Tips och guider – Genom bloggen delar Åsa med sig av praktiska tips och guider inom olika områden.
Det kan vara allt från vardagliga hacks till djupgående insikter som kan vara till stor nytta.
Om du letar efter en blogg som inte bara underhåller utan också inspirerar och berör på djupet, är Åsas blogg definitivt värd att följa.

Så nu vet du varför du skall kika in här på bloggen som uppdateras 4-5 gånger i veckan.

okt 29 2024

Kylskåpsräddaren numero uno

Med hjälp av en matberedare slänger du ihop den här kylskåpsräddaren på nolltid. Jag har skrivit om 3-veckorssalladen förut men det tål att upprepas. Salladen är underbart god och den blir desto godare ju längre den får stå och gotta sig i kylen. Salladen har lång hållbarhet och ska hålla upp till tre veckor, men den är så god att den brukar gå åt i ett nafs hemma hos oss.

Ca 10 portioner
1 kg vitkål
800 g morötter
En halv purjolök eller en rödlök
1 röd paprika
1 grön paprika
Dressing:
1,5 dl vinäger (tex vit vinäger eller äppelcidervinäger)
0,5 dl socker (du kan minska mängden om du vill mindre sötma)
0,5 dl rapsolja
0,5 dl olivolja
1 msk salladskrydda
Ca 1 msk örtsalt eller salt (justera saltmängden efter smak)

Strimla alla grönsaker, gärna i matberedare eller med mandolin. Lägg grönsakerna i en stor bunke. Lägg alla ingredienser till dressingen i en kastrull och koka upp under omrörning. Häll den varma dressingen över grönsakerna och blanda allting. Smaka av och krydda eventuellt med mer salt eller vinäger. Täck väl och låt stå i kylen några timmar innan servering. Salladen håller sig i kylen i ca 2-3 veckor.

Jag äter salladen som ett tillbehör i stället för potatis, pasta eller ris.
Gör en stor burk och ha hemma i kylen, perfekt att bara plocka fram till middagen.
Men fyll även upp några mindre burkar, de kan man ta med till jobbet och ha stå i kylen.
Så slipper man släpa med sig sallad varje dag, bästa vardagstipset.

okt 27 2024

En absolut underbar soft söndag

Nu när vi gått över till vintertid, eller normaltid som det heter på riktigt, de sista löven faller, det regnar och blåser ute. Vad är då bättre än att mysa i soffan framför öppna spisen. Idag har jag gjort precis det med avbrott för att rengöra robotgräsklipparen inför vinterförvaringen, köpt in lite props för Novent som börjar på fredag. När hösten garanterat är här och dagarna mörknar allt snabbare är vi många som börjar längta efter adventshelgernas stämningsfulla kvällar med levande ljus och mysigt pynt. Men när ”får” man börja plocka fram juldekorationerna? Även fast vi kanske skulle vilja är det dock få av oss som julpyntar innan december månad är här – men ett nytt fenomen kanske kan få oss att våga mysa loss mycket tidigare. Har du hört talas om ”novent”? Ordet ”novent” är ett nyord bildat av sammanslagningen av orden november och advent. Att fira novent innebär att smygstarta ett adventsliknande julfirande långt innan det egentligen är dags, med start redan i början av november. Själv håller jag hårt på traditionerna så mina “props” för novent är ljusslingor, höganäskrukor med julliknande blommor, torkade apelsinskivor, ljusstakar i mässing, äpplen och granatäpplen.

Jag köpte elektriska teljus som jag satte i mina vita små hus i bokhyllan.

Till novent brukar jag också göra två kransar mossa, en hänger jag här på vår pampiga öppna spis, den andra på dörren. Jag brukar fösta en liten ljusslinga på kransen, så också i år.

Jag köpte en sockertoppsgran som jag skall sätta i en koppargryta vid entredörren med en liten ljusslinga i, och 3 cyklamen som jag skall hjälpa till att skapa den rätta noventstämning som inte är allt för juligt utan mer en föraning om vad som komma skall. Nu skall jag fortsätta mysa i soffan med en god bok i öronen, har jag sagt att jag älskar ljudböcker?

okt 25 2024

Höstpyntat stringhyllan i köket.

Nu när barnen flyttat hemifrån så blir det mindre pyssel och dekoration inför Halloween.
Men Anders kom hem med en liten söt prydnadspumpa häromdagen och hans rönnbär i en burk med renat som skall bli rönnbärslikör
men är fint som höstpynt medans det står och drar. Pumpan och burken med rönnbär får stå i stringhyllan
i köket, plötsligt känns allt mycket mer hallowenigt.

Köket flödar av solsken och den där perfekta fredagskänslan infinner sig, särskilt som om fredagar är lika med hemmakontor.

Fredagsbuketten får representeras av skott jag tagit från min Fiolfikus . Jag har ingen aning om det går att ta skott, jag har gjort mitt bästa, stor snittyta och dusch av bladen.

Min fiolfiskus har inte utvecklats som alla de fina stora fiolfikus man ser på nätet. Jag har planterat om dem, givit dem näring, torkat av bladen men de verkar inte vilja växa.
När jag tog in dem efter en sommar ute på terrassen så blev de ännu sämre. Jag bestämde mig för att ge dem en sista chans och tog toppskott från varje planta, snittade en stor yta duschade bladen och satte dem i vatten. Nu är det bara att hoppas på det bästa, om 3 veckor skall sticklingen börja få rötter och när rötterna är några centimeter skall man plantera dem i en kruka. Men än så länge får de står här i köket.

Veckan som gick har varit hektiskt, tåget som jag jobbar med skall testas på spår för första gången och det är nu man hittar alla buggar som simulatorn inte klarar av.
Jag satt i ett möte igår där det skreks och gormades, men med åldern har jag blivit duktigare på att inte ta åt mig. Jag blev inkastad i ett problem som ingen klarat av att lösa på 3 månader, jag lyckades lösa några av problemen men nådde inte hela vägen fram därav gormandet och skrikandet. Men nu tror jag vi äntligen hittat alla buggarna, jag brukar tycka det är ok att lösa problem men den här gången hade jag för lite tid och för mycket press då kan det låsa sig för mig, jag jobbar inte så bra under extrem press. Men efter allt gormande och skrikande så är vi kompisar igen, no harms done.

Den här helgen har vi inga planer förutom att lämna in båten till Marinan där vi vinterförvarar båten och servar båtmotorn.
Vädret skall bli mulet men uppehåll så det blir nog någon promenad.
Nu har jag tänt en eld i öppna spisen, räkorna ligger på tining och en GT är upphälld. TGIF.

okt 24 2024

Ännu ett danskt sommarhus

Jag och min förtjusning för danska sommarhus, här bjuder jag på ett lite modernare snitt än vanligt. Ett hus på 100 m2, byggt 2022 med alla bekvämligheter som tvättmaskin, diskmaskin, vinkyl, vägghängd toalett…. Huset har ett stort ljust kök/allrum och 3 sovrum. Flera extra detaljer gör huset extra lyxigt, En mysig alkov i vardagsrummet, det rymliga öppna köket med vinkylskåp, och utebadet på terassen. Huset är sparsmakat och minimalistiskt det skapar en avslappnande miljö som är gjord för semester.

Som sagt var även om jag gillar de gamla, slitna och lite bedagade sommharhusen så blir jag tilltalad av detta moderna, minimalistiska huset.
Med några få möbler får man en enkel känsla som tilltalar mig, färgsättningen är lugnande i brunt, beige och vitt, stort gilla på det.

Huset hittar ni här och bilderna är lånade av Adam Schnack

okt 22 2024

Spottarna inkopplade

Idag kom elektrikern äntligen och kopplade in spottarna i vår nybyggda bokhylla. Inbyggda spottar var en ide som Micke (från Mälardalens Finsnickeri) tyckte var ett måste i en bokhylla och jag håller med.

Nu skall vi bara hänga upp tavlan lite högre och fundera på en biblioteksstege på skena.
Det är därför vi har ett lite tjockare hyllpan där vi skall montera fast skenan till stegen.

Detta projekt har givit mersmak, just nu försöker jag övertala Micke att hjälpa oss bygga in ett kylskåp och en vinkyl i köket. Jag har skickat ett förslag men jag undrar om det är ett lite för enkelt projekt för Mälardalens Finsnickeri, eftersom jag inte fått något svar på mitt mail. Jag får nog försöka få tag i en duktig snickare istället, kanske någon som följer min blogg har något förslag på en duktig snickare i Mälardalen?

okt 20 2024

Om du är i Västerås och vill äta gott….

Oj, oj vilken god mat vi fick på Franks igår. Först bjöd Ola hem oss på en drink, passar bra då han bor på vägen ner mot stan. Vi fick en jättegod drink med en plockbricka, supermysigt. Franks restaurang är inte stort, ca 8 bord men väldigt mysig med fin inredning så att det nästan kommer hem till någon. Vi körde Franks Rules, restaurangens blint serverade överraskningsmeny. Som gäst väljer du din inriktning på varmrätt mot fisk eller kött, nämner eventuella allergier och sedan är det bara att njuta. Middagen består av 4 rätter plus ett snacks till bubblet.

Alltså maten, texturerna, smakerna, uppläggningen, perfekta portioner och matchningen mot vinerna, helt fantastiskt.
Vi lovade oss att vi snart gör om det. Man måste boka bord flera månader i förväg men under veckorna är det lättare att få bord. Om du har vägarna förbi Västerås så missa inte Franks restaurang.
Inte bara maten var god det serverades på fint porslin, Ruska tallrikar som jag har hemma, se här.

Huvudrätten med revbenspjäll på iberiagris med bland annat äpplechutney var bästa av alla rätter och desserten med pannacotta på bädd av maräng och körsbär var näst bäst.

Idag tog vi upp båten, jag jobbade lite och så lyckades jag ta in alla dahliarknölar. Knölarna skall torka på tidningspapper en vecka innan jag lägger dem i kompostpåsar i snickarboden där det är frostfritt tills det är dags att börja förodla i slutet av april. Så här såg det ut i maj förra året.

Tillbringade några timmar här med att gräva upp knölar, klippa ned pelargonierna, tömma krukorna på jord och stapla dem i boden.

Att tömma krukorna och samla ihop dahliaknölarna har hängt över mig ett tag så det var skönt att få det gjort.
Nu blir det soffhäng med en ljudbok och lite jobb på datorn.

okt 19 2024

Hej då, vi ses i april

Vilken fin dag att stänga sommarhusen inför vintern. Idag gjorde vi det sista, tog upp ekan och båtrampen, lade upp kajakerna på bockar, laddade torrbollarna och placerade ut dem, hällde frostvätska i handfat, diskhoar och toaletterna, rensade takrännorna, monterade av badstegen och kollade musfällorna. Hej då stugorna nå får vi en liten paus från varandra innan nästa säsong sätter igång.

Vi håller tummarna att vår nya brygga står emot is och snö och ser lika fin ut i april.

Bye, bye kära hus vi ses.

Hej då solbryggan vi ses i vår.

Nu skall vi på fördrink hos Ola innan det bär av mot Franks restaurang.

okt 18 2024

En humongous eldstad

Våran murade eldstad i rött tegel är ett riktigt statement i vardagsrummet. Den har två öppningar, en mot sittdelen i vardagsrummet och en mot ytterdörren så att man får ett varmt välkomnande när man stiger in genom dörren. Spjället är 1 meter långt och stänger man inte det under vintern blir det väldigt kallt på golvet…

En av höstens höjdpunkter är fredagskvällar då jag tänder en brasa och en massa levande ljus slår upp en GT och bara chillar i soffan.

I helgen skall vi ta upp båten och äta på Franks, Västerås bästa restaurang.
Ola fick en middag på Franks som födelsedagspresent , sist vi var där var på vår 25:åriga bröllopsdag, ser fram emot detta besök.